（通讯员 李玲 摄影 任然 陈柯洁）回望历史不忘初心，展望未来砥砺前行。365体育线路检测主页网址办学历程近40年，40年来一代又一代旅院人自力更生、艰苦奋斗、百折不挠，“坚毅笃行”的精神伴随学校成长，踏浪而来，早已成为镌刻在旅院人身上的文化基因符号。

为真实、生动还原学校办学历史，激励师生团结奋进，凝聚爱校荣校力量，4月11日上午，学校校史编纂工作小组前往学校前身——四川烹饪专科学校首任党委书记陈配基老人家中，开展口述校史采访活动。档案馆（校史馆）馆长陈永琴、退休人员工作处副处长（主持工作）杨长平以及采访小组成员任然、陈柯洁、李玲等人参与采访活动。

实地采访前，档案馆（校史馆）、退休人员工作处、川菜发展与饮食文化研究院等单位联合拟定了采访方案和调查大纲，对本次采访活动进行周密准备。当天，陈配基针对四川省饮食服务技工学校1976年至1985年的办学情况以及四川烹饪专科学校创办历程所涉及的数个问题，逐一耐心答复、讲解。

桃李不言，下自成蹊。陈配基回忆，学校办学初期，师资、校舍、教材、学生管理等方面的条件，可谓困难重重、任重道远，但学校全体领导和老师们忘我投入、无私奉献、爱生如子、勇于探索，为改革开放事业培养了大量烹饪技术、餐饮管理人才，赢得了社会广泛赞誉。

采访过程中，陈配基多次表达对党和国家以及对学校的感恩之情。同时，陈配基一再叮嘱，学校要继续加强师德师风建设，教师要坚持做好教书育人工作，重视培养学生吃苦耐劳的坚毅品质。在场全体工作人员都为陈配基的敬业精神所感动。

本次采访活动是自正式启动校史编纂工作以来的首次采访活动，之后校史编纂工作小组还将陆续走访多位退休老同志和历史见证人，挖掘典型事迹，记录校史，助力开展编纂校史和校史育人工作。